发展传承美食文化 “美味内黄”文旅推广品牌评选活动举行
2024/09/10
9月4日，“美味内黄”文旅推广品牌“筲灌肠”评选活动在内黄县荣泰新城举行。活动现场，来自全县的多家灌肠店铺摊位整齐排列，纷纷亮出自己的拿手绝活，美味的“筲灌肠”香气四溢，吸引众多食客前来品尝。
该活动邀请美食专家成立评委会，按照参选“筲灌肠”制作技艺、外观成色、食材选配、口感品质等进行综合评定，最终评选出文旅推广品牌、颁发牌匾，并作为内黄特色美食进行宣传推广。
“不吃‘筲灌肠’，不算到内黄。”“筲灌肠”是内黄本地特色小吃，创制于清朝咸丰年间，距今已有170年历史，受到当地及周边游客的喜爱。走在内黄县的大街小巷，随处可见“筲灌肠”的招牌。
近年来，内黄县以发展地方小吃为契机，坚持“强二产、带一产、促三产”发展路径，不断推动民间小吃朝标准化、连锁化、产业化、数字化方向转型升级。
“举行‘美味内黄’文旅推广品牌一系列评选活动，旨在进一步展示内黄传统美食文化特色，保护、发展、传承非遗文化和传统美食文化，打造内黄美食文化品牌，推进旅游要素整体提升。”内黄县文化旅游事业发展中心主任杨志波表示。
据了解，此次“美味内黄”文旅推广品牌评选活动为期半年，每月选定一种具有内黄特色的传统美食，评选出内黄特色美食旅游推广十佳品牌，实施“美味内黄”品牌培育推广工程，打造内黄十大名菜、名吃和名店，推动内黄美食产业化、市场化、品牌化发展。 （王都君 刘小方 闵祥彬）